ポテトサラダはサラダだけど体に悪いって本当？
ポテトサラダって美味しいですよね。
ジャガイモの美味しさと、
野菜やマヨネーズが
マッチして人気のサラダです。
ボリュームもあるので
ポテトサラダを食べたら
結構お腹も膨れますよね。
そんなポテトサラダですが、
サラダだけど体に悪い
というのは本当なのでしょうか？
ここでは、
そんなポテトサラダについて
解説をしていきます！
ポテトサラダの健康効果について解説！
体に良い食べ物といえば
サラダですよね。
サラダで野菜を摂れば
ひとまず健康を維持できるので、
積極的にサラダを
食べている人も多いでしょう。
そんなサラダですが、
ポテトサラダもサラダの一種です。
このポテトサラダですが、
中には体に悪いという人もいます。
これって本当なのでしょうか？
結論から言えば、食べ方によっては本当です。
ポテトサラダですが
食べ方によっては
体に悪くなってしまうことがあります。
ただ、ポテトサラダの
効果を理解してうまく食べれば
しっかり健康効果も期待できます。
詳しく解説していきます。
まずポテトサラダが
体に悪いとされる
理由としては以下の通りです。
ポテトサラダが体に悪いという理由
・カロリーが高い
ポテトサラダのカロリーは
100gあたりで160kcalほどです。
これはご飯一杯分の
カロリーと同じになります。
なのでサラダだからといって
ポテトサラダをたくさん食べたら、
すぐにオーバーカロリーになってしまいます。
・炭水化物がたくさん
ポテトサラダですが、
主な材料はジャガイモですね。
ジャガイモや野菜ではなく、
炭水化物に分類されます。
これはご飯やパンと同じですね。
なのでエネルギー源になる反面、
炭水化物の取りすぎで
太ってしまうこともあります。
・味付けがマヨネーズ
またポテトサラダですが、
味付けはマヨネーズですね。
マヨネーズの主成分は油であり、
糖質脂質共にたっぷりです。
なのでポテトサラダを
マヨネーズでしっかりと味付けをすると、
それだけでカロリーや
糖質脂質が跳ね上がってしまいます。
このようにポテトサラダはサ
ラダだからといって
体に悪い要素も多いです。
なので普通のサラダ感覚で
たくさん食べると
太ってしまうことがあります。
しかし、ポテトサラダには
健康効果もあるので
続いて紹介していきます。
ポテトサラダの健康効果
・腹持ち効果
ポテトサラダは
腹持ちが良い料理です。
ジャガイモは
上記のように炭水化物であり、
エネルギー源になります。
しかしご飯やパンと比べて
糖質は1/4ほどになっており、
純粋なエネルギー源になっています。
なのでマヨネーズを
できるだけ使わなければ、
糖質を少なくした
腹持ちの良い料理になって
食べ過ぎを抑えることができます。
・便秘改善効果
ジャガイモには
でんぷんが含まれています。
このでんぷんは腸内環境を整えて、
便秘改善効果が期待できます。
・疲労回復効果
ジャガイモには
ビタミンCが多く含まれています。
このビタミンCは
一般的には熱に弱くなっています。
しかし、
ジャガイモに含まれている
ビタミンCの場合、
上記のでんぷんに包まれており
熱からビタミンCが破壊されるのを
防いでくれます。
その結果、効率的に
ビタミンCを摂取することができ、
疲労回復効果が期待できます。
このようにポテトサラダには
健康効果も期待できます。
ポテトサラダのおすすめアレンジ！お弁当にも使えます！
ポテトサラダは
アレンジもしやすいのが特徴です。
続いてポテトサラダの
おすすめアレンジで、
お弁当にも使えるものを紹介していきます。
○ポテトサラダでベビースターコロッケ
・ポテトサラダ 100g
・ベビースター 一袋
ポテトサラダを使った
定番アレンジとしてはコロッケがあります。
しかし、そのコロッケを
お菓子のベビースターを使うことで
さらに簡単に作ることができます。
作り方は簡単で、
丸めたポテトサラダに
ベビースターをまぶして、
オーブントースターで焼くだけです。
これだけでベビースターが
衣代わりになって、
外はサクッと中はホクホクの
コロッケが出来上がりますよ。
○ポテトサラダ餃子
・ポテトサラダ 100g
・餃子の皮 一人前
ポテトサラダですが、
余ったものを餃子の皮に包んで
オーブントースターで焼いてみましょう。
それだけでホクホクの
ポテトパイのような
美味しい餃子が出来上がります。
一口サイズにすれば食べやすいですし
子供にも人気のメニューになりそうですね。
○ちくわポテサラ
・ポテトサラダ 100g
・ちくわ 一人前
ポテトサラダですが
ちくわとの相性も良いです。
ちくわの中にポテトサラダを詰めて
そのままでも良いですし、
焼いたり揚げたりしても美味しいですよ。
このようにポテトサラダは
お弁当のちょっとした一品にも
アレンジしやすいです。
ぜひ試してみてくださいね。
まとめ
ポテトサラダですがサラダとは言っても、
食べ方によっては体に悪いです。
特に食べすぎると簡単に
オーバーカロリーになるので注意をしてください。
ただ、逆にポテトサラダの特性を
知ってうまく食べることにより、
食べ過ぎを防いだり、健康効果も期待できます。
ポテトサラダですがアレンジもしやすく
お弁当の一品もしやすいです。
ぜひ美味しくポテトサラダを食べて、
健康的な食生活を送るようにしてくださいね。
